Птичьи гнезда из рубленой рыбы
14 января 2008
Ингредиенты для "Птичьи гнезда из рубленой рыбы"
Сельдь рубленая 150 грамм
Огурец свежий одна штука
Сваренное вкрутую яйцо одна штука
Репчатый лук 0,5 головки,
Зеленый салат 3-4 литров истика
Способ приготовления "Птичьи гнезда из рубленой рыбы"
Рубленую рыбу сформуем в виде полушара, положим в центре листьев салата, оформленных цветком. Белок яйца мелко порубим и посыпаем им рубленую массу, в центре массы сделаем небольшое углубление и положим в него целый желток. У основания рубленой массы сделаем бордюр из ломтиков огурца. украсим блюдо кольцами репчатого лука.